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上海去哪吃 x 刘栋梁大排档
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使用规则：全场菜品通用（酒水饮料除外）
粗碗大盘：江湖规矩分量足
地道热辣：江湖匪气味道浓
猛火快炒：江湖功夫路子野
PART.01
江湖菜泼辣登场！魔都7店上新
排档大佬刘栋梁上新菜，14道江湖菜接棒秋冬。时令蟹限时享、锅炉沸腾开火、爆炒热辣上桌......魔都7店皆可尝新，来挑战匪气十足、口味浓烈的江湖菜。
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江湖人狂野彪悍！厨技制胜无常法
江湖人做江湖菜。刘栋梁的后厨便聚集各路身怀本领的江湖人，他们粗犷豪爽一展厨技。火要大、手要稳、料要多、味要重，看似无心的一招一式，实则妙手天成。只有尝过滋味，才能体会这出奇制胜的好厨技。
PART.03
江湖规矩派头！论盆上菜大气量
江湖菜讲江湖规矩，粗碗大盘上菜满是豪爽气概。菜品分量足、不讲究精雕细琢的摆盘、花式，用心这件事，都体现在味道里。
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螺蛳粉鸭掌煲 。
● 配菜加料升级，减臭沸腾开煮 ●
刘栋梁招牌菜，无数吃货“臭味相投”，这次升级上线料更足了！新配料加入螺肉福袋、牛肉丸、豆泡，一锅吃遍花样。老款中的芋头也升级成了荔浦芋头，更酥嫩绵糯。
皇冠客服飞机：@seo3687鸭掌依旧深谙入味精髓，炖煮得软烂、入口脱骨。 同时升级款还贴心减臭了，吃完一锅上头不上身，一次不尽兴，下次头牌还点它。
生焗鲈鱼煲 。
● 不清蒸不油炸，不加一滴水 ●
秋冬是吃鲈鱼的好时候，个头大、肉质肥、口感鲜。 采用黄油生焗的烹饪方式，不加一滴水，将鲜美滋味充分紧锁。 鱼肉经过高温焗透，肉软而 弹、酱香浓郁，黄油焗入味，奶香浓郁。
肥肠烤鱼 。
● 独家秘方腌制，烹饪工序繁复 ●
热辣四起的肥肠烤鱼，把江湖匪气演绎得十分到位。 采用清江鱼，经过独家秘方腌制、香炸、热烤出炉，再用红椒满噗噗覆盖，热油猛烈助攻，足矣有了征服众口的实力。
上桌继续开煮，一筷子拨开真面目，第一层肥肠，第二层烤鱼，量很多，很满足！ 先吃Q弹的卤肥肠，耙糯鲜辣； 再吃外酥嫩软的鱼肉，爽辣鲜香，连骨头都酥得忍不住嚼上几口才罢休。
广西柠檬鸭 。
● 选材正宗草鸭，滋味地道酸爽 ●
广西特色也被拉拢至了江湖菜阵营，味浓强烈是彼此的共同点。做柠檬鸭，选材有讲究，只选骨小肉嫩的草鸭，经过酸辣椒、酸姜、酸柠檬等多味调料入味，酸辣鲜明。
第一口下去，味蕾大开，再吃第二口，筷子就已经停不下来。 鸭肉和着柠檬的清香、与自身的鲜美，带着不可抗拒的穿透力直击味蕾。 把汤汁再淋一淋，拌一拌，所有细胞都被这酸爽唤活。
冰镇熟醉大闸蟹。
● 独家酒香料汁，紧锁冰爽鲜味 ●
金秋十月季，大闸蟹必定是最瞩目的主角。经过刘栋梁独家酒香调料汁腌制过，大闸蟹的鲜美里更多了份酒香鲜甜。润滑蟹黄一嗦卷入舌腔，再吃细嫩的蟹肉，清凉冰爽，满口留香。
鸦片（碟）鱼头煲
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肉质细嫩的碟鱼头经过高温焗熟，肉质细嫩洁白，鲜美肥腴。 鱼头骨也与别的鱼不同，骨质酥软，还能嘬出骨中胶质，越嘬越上瘾。
黄焖大闸蟹
鲜活大闸蟹对半开，加上浓香美味的黄焖酱汁，猛火爆炒、热气出锅。 蟹黄表面已金黄焦脆，掰开蟹壳后，里面依旧是松软鲜嫩，鲜黄流油。 每一滴汁都忍不住嘬手不放过，别有滋味。
火爆双椒鸡爪 & 火爆双椒腰花
火爆系列最是江湖气，猛火快炒，辣椒莽搁，掂锅炒勺，把控时机出锅。鸡爪软烂耙糯、腰花香嫩无腥味，配酒下饭，滋味巴适得板！
吃江湖菜当然要在排档氛围里更够味，不讲究细枝末节的拘束，只有推杯换盏、把酒言欢的真性情。这里吸引食客的不光是味道，更有熨帖心灵的市井气、烟火味。
6.8折叫上江湖朋友、点上热辣江湖菜
快活是江湖之魂，滋味里皆是江湖气概
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周末、法定节假通用
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- 刘栋梁大排档 -
淮海路店
地址：淮海东路99号刘栋梁大排档
电话：021-63331113
营业时间：11:00-14:00；16:30-次日04:30
静安大悦城店
地址：西藏北路198号静安大悦城北座9楼
电话：021-61435759
营业时间：11:00-次日02:00
大学路店
地址：上海市杨浦区大学路246号
电话：021-55382117
营业时间：11:00-14:00；16:30-次日03:00
八佰伴店
地址：上海市浦东新区张杨路601号101室
电话：021-58909789
营业时间：11:00-次日03:00
皇冠代理长宁路店
地址：上海市长宁区KING88商务广场负一楼
电话：021-62299811
营业时间：11:00-次日03:00
虹桥天街店
地址：闵行区申长路869号龙湖虹桥天街A馆1-2层L1-24号、L2-22号
电话：021-58880019
营业时间：11:00-次日03:00
龙阳广场店
地址：上海市龙阳路龙阳广场三楼301-1A室
电话：021-68390359
营业时间：11:00-00:00
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编辑 / 嘻呀
设计 / Hermi Babe
摄影 / 鱼面酱
*部分图片来源于品牌
微信：shlm001 电话：13166389937
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